- 500 g Mantler glutenfreies Mehl
- 500 g Mantler Brot-Mix glutenfrei
- 5 g Brotgewürz
- 30 g Salz
- 10 g Zucker
- 20 g Hefe oder 10 g Trockenhefe
- 100 ml Öl
- 1000 ml Wasser
- Eventuell 1 Ei. Möchte man ein größeres Brotvolumen erreichen, kann man auf diese Menge 1 Ei untermischen
Das Rezept ergibt 4 Brote à 600 g