Glutenfreier Schokoladenkuchen mit geschmolzener Schokolade
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Zutaten
Glutenfreier Mürbeteig
- 360 g Mantler Keks-Mix glutenfrei
- 300 g Ei
- 160 g Butter
- 300 g Schokolade, flüssig
Anleitungen
- Die Schokolade raspeln und im Wasserbad bei niedriger Temperatur schmelzen.
- Mehl, Eier und Butter mit dem Mixer ca. 3 Minuten aufschlagen und die zimmerwarme Schokolade unterrühren.
- Dann den Teig in kleine, gefettete Formen füllen.
- Backzeit: ca. 20 MinutenBacktemperatur: ca. 200°C
- Den Ofen auf 200-210 Grad Ober/ Unterhitze vorheizen.
- Backzeit: ca. 20 Minuten im vorgeheizten RohrBacktemperatur: ca 200°C-210°C
- Mit einem Holzstäbchen testen, ob die glutenfreien Schokoladenkuchen gar sind. Bleibt kein Teig am Holzstäbchen kleben, sind die Kuchen fertig.