Glutenfreie Schokotorte
Glutenfreie Schokotorte. Ein himmlisches Rezept für alle, die Schokolade mögen. Und wer freut sich nicht über ein Stück fluffig zarte Schokoladentorte? Die Marillenmarmelade verleiht dem glutenfreien Torte ihre besondere und fruchtige Note.Dieses aromatische Rezept ist einfach umzusetzen. Du brauchst nur Butter, Eier, Marillenmarmelade, Kakao und Schokoladenglasur. Die Grundzutat ist unser Mantler Biskuit- und Kuchen-Mix glutenfrei.
Portionen: 0
Kochutensilien
- 1 große Rührschüssel
- Backform, rund, 26 cm
- Kuchengitter
Zutaten
Glutenfreier Mürbeteig
- 350 g Mantler Biskuit- und Kuchen-Mix glutenfrei
- 7 Eier
- 50 g Wasser
- 35 g Kakao
- 70 g Butter, flüssig
Dekor
- Marillenmarmelade
- Schokoladenglasur
- sowie Brösel und etwas Fett zum einfetten der Backform
Anleitungen
- Das Mehl in eine große Rührschüssel geben und mit dem Kakao vermischen.
- Nun die 7 Eier und 50 g Wasser hinzufügen und mit dem Mixer 3 Minuten aufschlagen.
- Jetzt die flüssige Butter unterheben.
- Die Masse in eine gefettete, mit glutenfreien Bröseln bestreute Tortenform (26 cm) füllen und im Backrohr backen.
- Den Ofen auf 200-210 Grad Ober/ Unterhitze vorheizen.
- Backzeit: ca. 25 Minuten im vorgeheizten RohrBacktemperatur: ca 200°C-210°C
- Nach dem Erkalten die Torte durchschneiden, mit Marillenmarmelade füllen und mit Schokoladeglasur glasieren.
- Je nach Geschmack unter der Glasur dünn Marillenmarmelade aufstreichen, vor dem glasieren trocknen lassen.