Skip to main content
Spätzle aus Topfen mit glutenfreiem Mehl

Glutenfreie Topfennockerl für herzhafte Suppen

Glutenfreie Topfennockerl mit Mantler glutenfreies Mehl eignen sich hervorragend als Suppeneinlage. Sie sind besonders beliebt in klaren Suppen wie der kräftigen Rindersuppe oder einer leckeren vegetarischen Gemüsesuppe. 

Die köstlichen glutenfreien Topfennockerln kommen ohne Gries aus und sind schnell gemacht. Du brauchst lediglich unser Mantler glutenfreies Mehl und Topfen. Solltest du kein Topfen haben, kannst du es auch durch Quark ersetzen. Doch Topfen ist in der Regel trockener als Quark, daher sollte er vorher gut in einem sauberen Geschirrtuch abgetropft werden. 

Weiterlesen

Glutenfreie Vanillekipferl

Glutenfreie Vanillekipferl mürbe zart

Glutenfreie Vanillekipferl gehören zur Weihnachtszeit wie ein gutes Weihnachtslied. Besonders in Österreich und Deutschland sind die Kipferl sehr beliebt und werden auch außerhalb der Adventszeit gerne zum Kaffee oder Tee gereicht.  

Für die Vanillekipferl benötigt ihr als Grundzutat unser Mantler Keks-Mix glutenfrei.
Damit lassen sich schnell und einfach aromatische Vanillekipferln mit dem klassischen Vanillearoma umsetzen. Die Hörnchen sind so zart, dass sie im Mund fast dahinschmelzen. 

Weiterlesen

Mohnsterne glutenfrei

Glutenfreie Mohnsterne

Glutenfreie Mohnsterne sind besonders in der Advents- und Weihnachtszeit ein himmlischer Genuss. Wer Mohn mag, wird diese besondere Kombination aus glutenfreien Mohngebäck und Heidelbeermarmelade lieben. Die perfekte Alternative zu klassischen Zimsternen. 

Das Rezept ist leicht umzusetzen. Die Grundzutat ist unser Mantler Keks-Mix glutenfreies Mehl.
Du solltest jedoch die Kühlzeit des Teiges von mindestens einer Stunde einplanen. Dann ist der glutenfreie Teig schön geschmeidig fest und lässt sich gut verarbeiten. 

Weiterlesen

Glutenfreies Toskanabrot

Glutenfreies Toskanabrot

Aromatisches und glutenfreies Rezept für ein fluffiges Toskanabrot, mit dem ihr euch und eure Gäste bei einem gemütlichen Grillabend verwöhnen könnt.
Tipp: Das Rezept ist simpel, es sollte aber die Ruhezeit mit eingeplant werden

Weiterlesen

Glutenfreies Zwiebelbrot

Das Backen eines guten Brotes ist eine Kunst, und dieses Rezept für glutenfreies Zwiebelbrot ist ein wunderbares Beispiel für geschmackvolles, glutenfreies Backhandwerk. Die Kombination aus gerösteten Zwiebeln und feinem glutenfreiem Mantler-Mehl ergibt ein Brot mit einem reichen, herzhaften Geschmack, ideal als Beilage zu Suppen, Salaten oder als Basis für köstliche Sandwiches.

Weiterlesen

Glutenfreier Kranzkuchen

Der Kranzkuchen, ein traditioneller Liebling vieler Kuchenfreunde, erfährt in dieser glutenfreien Variante eine ganz neue Dimension des Genusses. Mit dem Mantler glutenfreien Mehl kreiert, ist dieser Kuchen nicht nur eine geschmackliche Offenbarung, sondern auch eine wunderbare Alternative für alle, die Gluten meiden möchten. Die Kombination aus nussigen Aromen und zarter Kuchenstruktur macht ihn zu einem idealen Begleiter für Kaffeestunden oder festliche Anlässe.

Weiterlesen

Glutenfreie Heidelbeer-Muffins

Die Kombination von saftigen Heidelbeeren und einem zarten, glutenfreien Teig macht diese Muffins zu einem perfekten Genuss für jede Gelegenheit, sei es als Teil eines gemütlichen Frühstücks, als süßer Snack zwischendurch oder als Highlight auf der Kaffeetafel.

Weiterlesen