Nussstrudel mit Streusel
Das Rezept für den glutenfreien Nussstrudel mit einem Streusel-Topping haben sich die Zölisisters Melanie und Yasmin Köhler ausgedacht. Sie füllen hier einen klassischen Germteig-Strudel mit einer vanilligen Nussfülle und verfeinern die süße Köstlichkeit mit glutenfreien Streuseln.
Basis für diesen flaumigen Germteig ist die Universalmischung Mantler Mehl glutenfrei, ergänzt durch gemahlene Flohsamenschalen. Der Nussstrudel hält sich hervorragend einige Tage im Kühlschrank, so hat man immer etwas Süßes auf Vorrat.