Die glutenfreien Bagels bieten eine köstliche, luftige Textur und eine perfekte Kruste, die durch das Honig-Natron-Wasserbad ihren einzigartigen Biss erhält. Ob mit Sesam oder Mohn bestreut, diese Bagels sind ideal für ein herzhaftes Frühstück oder einen Snack zwischendurch. Das Rezept kombiniert Mantler Brot- & Gebäckmix glutenfrei und Mantler glutenfreie Universalmischung für ein besonders gelingsicheres Ergebnis. Dieses Rezept stammt von den Zölisisters, die auf ihrer Seite www.zoelisisters.at kreative und leckere glutenfreie Rezepte teilen.

Glutenfreies 3-Saat Brot. Ein saftiges Brot, was durch die Sonnenblumenkerne, Sesam und Kürbiskerne einen kernigen Charakter bekommt. Das glutenfreie Brot kann problemlos von Backanfängern gebacken werden. Es muss jedoch die Ruhezeit und die Vorbereitung für das Quellstück mit eingeplant werden. Wir erklären Schritt für Schritt den Weg zum glutenfreien 3-Saat Brot.

Hauptzutaten sind diesmal Mantler Brot- und Gebäck Mix. Das glutenfreie Brot ist sehr knusprig und schmackhaft. Das Quellstück gibt dem Brot den besonderen Pfiff. Die Rezeptur ergibt 2 Brote.

Glutenfreies Laugengebäck. Ein absoluter Klassiker, den ihr ganz einfach selbst backen könnt. Nichts geht über ein frisches Laugenbrezel direkt aus dem Ofen. Das glutenfreie Laugengebäck ist außen schön kross, innen luftig. Ein wunderbar glutenfreier Snack für zwischendurch oder als Hingucker im Fingerfood Buffet.

Wir erklären euch, wie ihr das pikant-salzige Laugengebäck ganz einfach selbst backen könnt. Die Basis ist Mantler Brot- und Gebäck Mix.

Glutenfreies Kürbiskernbrot. Herbstzeit ist Kürbiszeit. Ein Brot für alle, die es etwas kerniger mögen. Ein einfaches und glutenfreies Rezept für ein schmackhaftes und saftiges Brot, dass wie vom Bäcker schmeckt.
Das glutenfreie Kürbiskernbrot hat eine knusprige Kruste ist von Innen locker und saftig.

Die Basis ist das Mantler Brot- und Gebäck Mix. Dazu gesellen sich Kürbiskerne und Leinsaaten.
Tipp: Das Rezept ist leicht zu backen, doch ihr solltet die Ruhezeit mit einplanen. Das Rezept ergibt 2 Brote.

Glutenfreie Kürbiskernweckerl. Lockere kleine Weckerl treffen auf aromatische Kürbiskerne. Ein glutenfreies Rezept für knusprige Brötchen, die wunderbar zu einer Brotzeit oder Jause passen. Perfekt für die kommende Herbstzeit. Die Leinsaaten und Kürbiskerne machen die Weckerl schön saftig. Die Menge reicht für etwa 13 Weckerl.

Wir erklären euch, wie ihr diese leckeren Teigstücke ganz einfach selbst backen könnt. Die Basis ist Mantler glutenfreies Mehl hell.
Tipp: Das Rezept ist simpel, es sollte aber die Ruhezeit mit eingeplant werden.

Glutenfreie 3-Saat Weckerl. Fluffige Brötchen als Beilage für den Grill. Ein aromatisches und glutenfreies Rezept für knusprige Weckerl. Bei der Wahl der Samen ist eure Kreativität gefragt. Je nach Geschmack könnt ihr die Weckerl mit Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen oder Sesam verfeinern .

Die Basis ist das Mantler Brot- und Gebäck Mix. Dazu kommen Wasser, Öl, Hefe und verschiedene Körner. Die Weckerl haben eine knusprige Kruste und sind durch die Saaten von Innen fluffig-saftig.
Tipp: Das Rezept ist einfach, es sollte aber die Ruhezeit mit eingeplant werden.

Glutenfreier Oliven-Tomaten Snack. Kekse können auch wunderbar herzhaft sein. Das zeigt unser mediterranes Keksrezept. Die Plätzchen sind ein toller Begleiter für einen Grillabend. Getrocknete Tomaten treffen auf Oliven und Rosmarin. Ein perfekte Kombination. Frische Antipasti passt gut zu dem Gebäck.

Wer es nicht so süß mag, wird dieses würzige Gebäck lieben. Durch die Butter wird der glutenfreie Oliven-Tomaten Snack herrlich mürbe. Die Basis ist unser Mantler Brot- und Gebäck Mix.
Bitte plane die Kühlzeit des Teiges von etwa zwei Stunden ein. Dann ist der glutenfreie Teig optimal von der Konsistenz und lässt sich gut ausrollen und verarbeiten.

Glutenfreie Maisweckerl. Lockere kleine Semmeln treffen auf körnigen Maisgries. Ein glutenfreies Rezept für knusprige Semmeln, die wunderbar zu einer Jause oder Brotzeit passen. Durch den Maisgries bekommen die Weckerl eine süße Note mit krosser Kruste.

Wir erklären euch, wie ihr diese leckeren Teigstücke ganz einfach selbst backen könnt. Die Basis ist Mantler glutenfreies Mehl hell.
Tipp: Das Rezept ist simpel, es sollte aber die Ruhezeit mit eingeplant werden.

Glutenfreie Knabberstangerl. Ein tolles Rezept mit Sesam, Paprika und Oregano. Das Ergebnis: Die Stangerl sind außen schön kross, innen luftig. Ein wunderbar glutenfreier Snack für zwischendurch oder als Hingucker im Fingerfood Buffet.

Wir erklären euch, wie ihr die würzigen Stangerl ganz einfach selbst backen könnt. Die Basis ist Mantler Brot- und Gebäck Mix.

Glutenfreies Nachos. Nachos ist ein Gebäck aus der mexikanischen und der Tex-Mex-Küche. Wir haben für euch ein aromatisches und glutenfreies Rezept, mit denen ihr die Nachos ganz leicht selbst backen könnet. Ihr könnt die glutenfreien Nachos entweder als weichen Teigfladen backen und nach Belieben füllen und belegen. Oder ihr backt euch knusprige Chips zum dippen.

Wir erklären euch, wie ihr dieses pikante Gebäck ganz einfach selbst backen könnt. Die Basis ist Mantler Brot- und Gebäck-Mix.
Tipp: Das Rezept ist simpel, es sollte aber die Ruhezeit mit eingeplant werden.

Glutenfreier Flammkuchen. Ein raffiniertes glutenfreies Rezept für ein herzhaftes Gebäck mit Zwiebeln, Käse, Speck und Sauerrahm. Flammkuchen ist eine Spezialität aus dem Elsass sowie der benachbarten Lothringen

Traditionell wird der Flammkuchenteig dünn ausgerollt. Die Grundlage ist ein Brotteig. Hierfür verwenden wir unser Mantler Brot- und Gebäck-Mix. Am besten schmeckt der glutenfreie Flammkuchen frisch aus dem Ofen zusammen mit einem Glas Weißwein.