Mantler glutenfreies Mehl
glutenfrei, lactosefrei
Unser Alleskönner! Die glutenfreie Universalmischung eignet sich hervorragend zum Kochen und Backen. Brot, Gebäck, Kuchen, aber auch Nudeln, Spätzle und mehr gelingen mit dem glutenfreien Universalmehl problemlos. Ein Must-Have in der glutenfreien Küche.
Maßangaben aus Rezepten mit herkömmlichem Mehl können 1:1 für unser laktose- und glutenfreies Mehl übernommen werden. Zu beachten ist nur die etwas erhöhte Wasseraufnahme.
Zutaten:
Maisstärke
SOJAMEHL
Verdickungsmittel: Guarkernmehl
Emulgator: Lezithin (SOJA)
Nährwerte pro 100 g:
- Energie 1495 kJ/350 kcal
- Fett 3,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g
- Kohlenhydrate 70 g
- davon Zucker 0,6 g
- Eiweiß 4,6 g
- Salz 0,03 g