Glutenfreie Schokoschnitte
Entdecke die Freude am glutenfreien Backen mit unserem Rezept für glutenfreie Schokoschnitten. Diese köstlichen Schnitten, zubereitet mit dem Mantler Biskuit- und Kuchen-Mix, bieten eine fantastische Möglichkeit, klassische Rezepte neu zu interpretieren. Ob als Highlight bei einer Feier, als süßer Begleiter zum Kaffee oder als besondere Leckerei für den gemütlichen Abend daheim – diese Schokoschnitten sind vielseitig einsetzbar und begeistern durch ihre saftige Konsistenz und den intensiven Schokoladengeschmack.
Glutenfreie Schokoschnitten – Ein vielseitiges Genusserlebnis
Zutaten:
- 350 g Mantler Biskuit- & Kuchen-Mix glutenfrei
- 7 Eier
- 50 g Wasser
- 35 g Kakao
- 70 g Butter flüssig
Zum Füllen:
- 125 g Marillenmarmelade
Glasur:
- 125 g Schokoladeglasur
Zubereitung
- Heize deinen Ofen auf 200°C bis 210°C vor. Lege ein Kuchenblech mit Backpapier aus oder fette eine Kuchenform.
- In einer großen Schüssel Mantler Biskuit- & Kuchen-Mix, Eier, Wasser und Kakao hinzufügen. Mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit für 3 Minuten schlagen.
- Jetzt die flüssige Butter vorsichtig einarbeiten.
- Den fertigen Teig gleichmäßig auf dem Kuchenblech verteilen oder in die Form füllen. Backe den Kuchen für etwa 25 Minuten.
- Nach dem Erkalten den Kuchen durchschneiden, mit Marillenmarmelade füllen und mit Schokoladeglasur glasieren. Je nach Geschmack unter der Glasur dünn Marillenmarmelade aufstreichen, vor dem glasieren trocknen lassen.
Backzeit: ca. 25 Minuten im vorgeheizten Rohr
Backtemperatur: 200°C- 210°C
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Glutenfreie Schokoschnitten
Ingredients
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 200°C bis 210°C vor. Lege ein Kuchenblech mit Backpapier aus oder fette eine Kuchenform.
- In einer großen Schüssel Mantler Biskuit- & Kuchen-Mix, Eier, Wasser und Kakao hinzufügen. Mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit für 3 Minuten schlagen.
- Jetzt die flüssige Butter vorsichtig einarbeiten.
- Den fertigen Teig gleichmäßig auf dem Kuchenblech verteilen oder in die Form füllen. Backe den Kuchen für etwa 25 Minuten.
- Nach dem Abkühlen den Kuchen horizontal durchschneiden, mit Marillenmarmelade bestreichen, zusammensetzen und mit Schokoladeglasur glasieren.
